Mittagsmenü: La semana mexicana KW 38 14.09. – 18.09.2026

# 🇲🇽 Mexiko-Woche

### Vorspeisen

**Mais küsst Kürbis**
Cremiges Duett aus süßlichem Mais und Kürbis, verfeinert mit Cumin, Curcuma, Koriander, Limette und unseren selbst geräucherten, milden Jalapeños.

**Elote Salad**
Mexikanischer Maissalat mit Limette, Chili, hausgemachten eingelegten Jalapeños, Koriander und Käse.

### Hauptspeisen

**Pollo con Mole**
Hähnchen mit würziger mexikanischer Mole-Sauce, mild geräucherten Jalapeños, Koriander und Reis.

**Mexican Fish Tacos – 🎸 Scott Weis Band Favourite**
Knuspriger Weißfisch in Tortillas mit knackigem Slaw, Limettencreme, Salsa, hausgemachten eingelegten Jalapeños und Koriander.

**Quesadilla de Verduras** 🌱
Knusprige Weizentortilla mit Gemüse und Käse gefüllt, dazu Salsa, Sour Cream und hausgemachte eingelegte Jalapeños.

### Dessert

**Flan Mexicano**
Mexikanische Karamellcreme.

**Zwei Gänge 15,90 € · Drei Gänge 19,90 €**

Mittagsmenü: Norditalien KW 37 07.09. – 11.09.2026

🇮🇹 Mittagsmenü: Norditalien

Nach unserer Reise an die Adria geht es diese Woche ein Stück weiter nach Westen. Und weil die norditalienische Küche wunderbar mit kräftigem Käse, gefüllter Pasta, Risotto und unkomplizierten Klassikern spielt, haben wir daraus unser neues Mittagsmenü gemacht.

Vorspeisen

Ravioli al Burro
Gefüllte Pasta mit Büffelmozzarella und Spinat in Butter geschwenkt, mit kräftigem italienischem Käse.

Insalata all’Arancia
Blattsalat mit Orange, italienischem Käse, gerösteten Kernen und Himbeerdressing.

Hauptspeisen

Cotoletta alla Milanese
Knusprige Mini-Schnitzel vom Schwein nach Mailänder Art mit Rosmarinkartoffeln und Zitronenbutter.

Filetto di Pangasio alle Erbe
Gebratenes Pangasiusfilet mit italienischen Kräutern, Gemüse und Kartoffeln.

Risotto ai Formaggi 🌱
Cremiges Risotto mit verschiedenen kräftigen italienischen Käsesorten und geschmorten Pilzen.

Dessert

Crema all’Arancia
Italienische Orangencreme

Mittagsmenu Geschmack der Adria KW 36 31.08. – 04.09.2026

🌊 Geschmack der Adria
Vorspeisen

Maneštra
Kräftige istrische Gemüsesuppe mit Bohnen, Kartoffeln und Mais.

Soparnik
Knuspriger dalmatinischer Fladen mit Mangold, Zwiebeln, Knoblauch und Olivenöl.

Hauptspeisen

Pljeskavica
Saftig gegrilltes Hacksteak nach Balkan-Art mit Ajvar, Zwiebeln und Beilage.

Bijela Riba na žaru
Gegrilltes Weißfischfilet mit Knoblauch-Petersilien-Öl, Kartoffeln und Mangold.

Punjene Paprike 🌱
Vegetarisch gefüllte Paprika mit Reis, Kräutern und Weißkäse auf Tomatensauce.

Dessert

Palačinke
Dünne kroatische Pfannkuchen mit Aprikosenmarmelade.

Mittagsmenu Great Britain Woche KW 35 24.08. – 28.08.2026

🇬🇧 Diese Woche: Großbritannien im Mittagsmenü
Vorspeisen

🥣 Pea & Mint Soup
Cremige britische Erbsensuppe mit frischer Minze und einem Klecks Crème fraîche.

🧀 Welsh Rarebit
Geröstetes Brot mit würziger Cheddar-Senf-Creme, goldbraun überbacken.

Hauptspeisen

🐟 Fish & Chips
Knusprig im Bierteig ausgebackenes Weißfischfilet mit Pommes und hausgemachter Remoulade.

🥧 Shepherd’s Pie
Herzhaft geschmortes Lammhackfleisch mit Gemüse unter einer goldbraun gebackenen Kartoffelpüreehaube.

🌱 Vegetable Wellington
Knuspriger Blätterteig gefüllt mit Pilzen, Spinat und Gemüse, dazu cremige Kräutersauce.

Dessert

🍋 Lemon Posset

Mittagsmenu Indien Woche KW 34 17.08. – 21.08.2026

Samosas auf Sesam-Karottensalat
Zwei knusprige Samosas auf frischem Karottensalat mit Sesam und einem Hauch Limette.

🥣 Masoor Dal Soup
Wärmende indische Linsensuppe mit Tomate, Ingwer, Knoblauch und aromatischen Gewürzen, verfeinert mit einem Hauch Kokos.

Hauptspeisen

🌱 Palak Paneer Style
Würziger indischer Spinat mit Weißkäse auf aromatischen Linsen.

🍛 Murgh Chana Curry
Zartes Hähnchen in würzig-cremigem Kichererbsen-Curry mit Minzjoghurt und Basmatireis.

🐟 Crispy Curry Fish
Knusprig ausgebackenes Weißfischfilet im würzigen Curryteig auf indischem Linsenreis, dazu frischer Minzjoghurt.

Dessert

🥭 Mango Lassi Mousse
Luftige Mousse von Mango und Joghurt mit einem Hauch Kardamom.