Form: festliches Auswahlmenü mit Service
Vorspeise – zur Wahl
Maronensuppe mit Apfel, Thymian und gerösteten Maronen
Rote Bete mit Orange, Walnuss und winterlichen Blattsalaten
Weite-Welt-Vorspeise mit Hummus, Ofenkürbis, Granatapfel und warmem Brot
Hauptgang – zur Wahl
Knusprige Entenbrust mit Orangen-Portweinjus, Apfelrotkohl und Semmelknödel
Taunus-Wildgulasch mit Wacholderjus, Rotkohl und Kartoffelklößen
Geschmorte Rinderbacke mit Rotweinjus, Selleriecreme und Wintergemüse
Kräuterseitlinge & Waldpilze mit Semmelgröstl, Petersilienwurzel-Creme und Thymianjus
Winterlicher Fisch mit Zitronen-Beurre-blanc und Wurzelgemüse
Dessert – zur Wahl
Schokoladenmousse mit Gewürzkirschen
Bratapfel-Mascarpone mit Spekulatius
Orange · Kardamom · Schokolade
Hinweis
Die Auswahl und Anzahl der Wahlmöglichkeiten stimmen wir passend zur Gruppengröße ab.
Erzählt uns von euren Plänen – wir machen euch ein passendes Angebot. Nur wenige Angaben sind Pflicht. Wenn Termin, Gästezahl oder Menüwunsch schon feststehen, teilt sie uns gerne mit. Alles Weitere finden wir gemeinsam heraus.
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