Vorspeisen

Wildbrühe mit Wildhackbällchen
Kräftige Brühe mit kleinen Hackbällchen vom Wild unseres befreundeten Jägers aus der Region, verfeinert mit Flor de Sal Caza vom Salzgarten.

Geröstete Kürbiscremesuppe 🌱
Kürbis vom Sonnenhof in Langenhain, Orange, Harissa, Fairtrade-Kokos und geröstete Nüsse von Eco Terra.

Hauptspeisen

Herbsthähnchen mit Eco-Terra-Nusskruste
Gebratene Hähnchenbrust mit Kräuter-Nusskruste, Apfel-Thymian-Jus und Kartoffelpüree aus roten Kartoffeln vom Sonnenhof, verfeinert mit Flor de Sal Oriental vom Salzgarten 

Fisch mit Fairtrade-Kaffee-Chili-Butter
Gebratenes Weißfischfilet mit Kaffee-Chili-Butter, Herbstgemüse und roten Kartoffeln vom Sonnenhof, verfeinert mit Flor de Sal Pimienta vom Salzgarten 

Ofenkürbis & rote Kartoffeln vom Sonnenhof 🌱
Kichererbsen, Kräuter, Nuss-Crunch von Eco Terra und Zitronen-Tahini – vegan.

Dessert

Fairtrade-Espresso-Tiramisu
Karamellisierte Birne, Kardamom, Nuss-Crunch von Eco Terra und Fairtrade-Kakao.

Zwei Gänge 15,90 € · Drei Gänge 19,90 €